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ABSORBTION : L'alcool... une diffusion rapide ?
Si vous consommez de l’alcool, celui-ci commence immédiatement à passer dans votre sang :
- d’abord par la muqueuse buccale et par l’œsophage,
- ensuite par l’estomac,
- enfin par les intestins et principalement par l’intestin grêle.
Une fois absorbé par le système sanguin, l’alcool se répand dans toutes les parties de l’organisme. C’est ainsi que l’alcool parvient rapidement aux organes très vascularisés comme le cerveau, les poumons et le foie.
ASSIMILATION : Lors d'un repas? A jeun ?
La vitesse d’assimilation de l’alcool dépend de la capacité de votre estomac à éliminer son contenu vers l’intestin :
- plus votre repas sera copieux, plus le temps nécessaire à la vidange gastrique sera long et l’absorption retardée ;
- par ailleurs, l’alcool fort (> à 20°) irrite les parois de l’estomac ce qui a pour effet de freiner son passage de l’estomac à l’intestin grêle et de retarder ainsi ses effets ;
- à l’inverse, si vous êtes à jeun, l’estomac étant vide de toutes substances à digérer, le passage de l’alcool se fera d’autant plus rapidement.
EFFETS : L'alcool me monte à la tête !
C’est sur votre cerveau que les effets de l’alcool seront les plus rapidement observables en restreignant ses fonctions : modification des perceptions visuelles, spatiales et auditives, ralentissement des centres d’excitations, troubles de la motricité et de la coordination. Tout ceci peut entraîner un risque d’accident multiplié par 2 dès 0.25 mg d’alcool / Litre d'air expiré, par 10 dès 0.40 mg d’alcool / Litre d'air expiré.
ELIMINATION : Comment mon organisme élimine l'alcool ?
La majeure partie de l’alcool (90%) sera éliminée par votre foie, à raison d’environ 0.08 mg par heure.
SEXE & ÂGE : une inégalité d'effets...
Homme / Femme : à consommation égale, les femmes auront une alcoolémie dans le sang plus élevée en raison d’un poids généralement inférieur à celui des hommes.
De ce fait, leurs corps contenant moins d’eau, l’alcool se répartit dans une quantité moindre de liquide physiologique.
Adolescents / Adultes : le foie des adolescents contient moins d’enzymes contribuant à l’élimination de l’alcool; leur poids, inférieur à celui d’un adulte, entraîne une répartition de l’alcool dans une quantité moindre de liquide physiologique. Les adolescents éliminent donc moins bien l’alcool que les adultes. |
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